Seppioline gestoofd is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, veelal afkomstig uit de regio Campanië. Dit heerlijke hoofdgerecht wordt bereid met diepgevroren seppioline, ui, peterselie, knoflook, zout, peper, wijnazijn en olijfolie. De seppioline worden gestoofd tot ze zacht en mals zijn. De uitgesproken smaak van de seppioline combineert perfect met de zoetheid van de ui en het aroma van de peterselie. Met dit gerecht kunt u uw gasten verrassen en een stukje Italiaanse traditie aan tafel brengen.
Hak de ui, knoflook en peterselie fijn en fruit het mengsel zachtjes in de olie
Dep de seppioline droog, snijd ze in parten en stoof ze afgedekt 40 minuten
Breng op smaak met zout en peper
Besprenkel af en toe met de azijn en een beetje heet water
Als de bereiding klaar is, schep in een vooraf verwarmde terracotta schaal en serveer direct
Koekenpan
Mes
Snijplank
U kunt de gestoofde seppioline serveren met brood om de saus mee op te deppen!
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 61 |
| Koolhydraten (g) | 1,96 |
| waarvan suikers (g) | 1,96 |
| Vetten (g) | 1,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,33 |
| Eiwitten (g) | 10,75 |
| Vezels (g) | 0,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
