In Stoofpot Gekookte Kleine Inktvisjes

Name: In Stoofpot Gekookte Kleine Inktvisjes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Diepgevroren Kleine Inktvisjes; 100 g Ui; n.v.t. Peterselie; n.v.t. Knoflook; n.v.t. Zout; n.v.t. Peper; n.v.t. Wijnazijn; n.v.t. Olijfolie

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

In stoofpot gekookte kleine inktvisjes zijn een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in de regio Campanië. Dit heerlijke hoofdgerecht wordt bereid met diepgevroren kleine inktvisjes, ui, peterselie, knoflook, zout, peper, wijnazijn en olijfolie. De inktvisjes worden gestoofd tot ze zacht en mals zijn. De intense smaak van de inktvisjes combineert perfect met de zoetheid van de ui en het aroma van de peterselie. Met dit gerecht kun je je gasten verrassen en een stukje Italiaanse traditie op tafel brengen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Diepgevroren kleine inktvisjes300g
Ui100g
Peterselien.v.t.
Knoflookn.v.t.
Zoutn.v.t.
Pepern.v.t.
Wijnazijnn.v.t.
Olijfolien.v.t.

Beschikbare producten

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Hak de ui, knoflook en peterselie fijn en laat het mengsel zacht worden in de olie
STAP 2 VAN 5
Droog de kleine inktvisjes, snijd ze in partjes en kook ze in een afgedekte pan gedurende 40 minuten
STAP 3 VAN 5
Zout en peper toevoegen
STAP 4 VAN 5
Besprenkel af en toe met azijn en een beetje warm water
STAP 5 VAN 5
Giet na het koken in een eerder verwarmde aardewerken schaal en serveer onmiddellijk

Suggesties

Koekenpan
Mes
Snijplank

Algemene informatie

Meer informatie

Je kunt de in stoofpot gekookte kleine inktvisjes serveren met brood om in de saus te dopen!

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	61
Koolhydraten (g)	1,96
waarvan suikers (g)	1,96
Vetten (g)	1,16
waarvan verzadigd (g)	0,33
Eiwitten (g)	10,75
Vezels (g)	0,28
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
10,75g·76%
Koolhydraten
1,96g·14%
Vetten
1,16g·8%
Vezels
0,28g·2%