Tuduu
Worteltjes in het Groen

Worteltjes in het Groen

@tuduu

Worteltjes in het groen zijn een klassiek lentegerecht. Het zijn jonge worteltjes gekookt in boter samen met peterselie, wat een unieke kleur en smaak geeft.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 15 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Jonge worteltjes600G
  • Peterselie3Takjes
  • Boter3Eetlepels
  • Zoutq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 4

    Het eerste wat je moet doen is de worteltjes voorbereiden, dus schil ze, was ze grondig en dompel ze onder in een pan met kokend gezouten water

  2. STAP 2 VAN 4

    Laat ze ongeveer 15 minuten op laag vuur met deksel koken en giet ze af als ze gaar zijn

  3. STAP 3 VAN 4

    Doe ondertussen de boter in een antiaanbakpan en voeg de worteltjes toe, bak ze een paar minuten op hoog vuur

  4. STAP 4 VAN 4

    Voeg tot slot de gehakte peterselie toe en serveer

Suggesties

  • Pan

  • Mes

  • Houten lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Worteltjes in het groen zijn een frisse en lichte bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)79,23
Koolhydraten (g)7,16
waarvan suikers (g)7,16
Vetten (g)4,69
waarvan verzadigd (g)2,74
Eiwitten (g)1,1
Vezels (g)2,95
Uitverkoop (g)0,09
  • Eiwitten
    1,1g·7%
  • Koolhydraten
    7,16g·45%
  • Vetten
    4,69g·29%
  • Vezels
    2,95g·19%