Kaas Frollini

Name: Kaas Frollini
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Boter; 60 g Geraspte Sbrinz Kaas; 120 g Geraspte Emmenthal Kaas; q.b. Room; q.b. Zout; 1 theelepel Zoete Paprika; 250 g Bloem; q.b. Bakpoeder; 2 Eidooiers; null Bloem voor het werkblad:; null Voor garnering:; q.b. Maanzaad; q.b. Sesamzaad; q.b. Komijn; q.b. Gehakte Pistachenoten; q.b. Grof Zout

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

De kaas frollini zijn heerlijke hartige koekjes verrijkt met geraspte Sbrinz kaas en geraspte Emmenthal kaas. Ze zijn knapperig van buiten en smeuïg van binnen, perfect om alleen te genieten of vergezeld van een smakelijke smeerkaas of een uitstekende saus. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en ideaal voor een aperitief met vrienden of een informele maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Boter150g
Geraspte sbrinz kaas60g
Geraspte emmenthal kaas120g
Roomq.b.
Zoutq.b.
Zoete paprika1theelepel
Bloem250g
Bakpoederq.b.
Eidooiers2
Bloem voor het werkblad:
Voor garnering:
Maanzaadq.b.
Sesamzaadq.b.
Komijnq.b.
Gehakte pistachenotenq.b.
Grof zoutq.b.

Beschikbare producten

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Doe de zachte boter, de geraspte kazen, het benodigde zout, de zoete paprika en de room in een kom en meng de ingrediënten met een houten lepel tot een homogeen mengsel.
STAP 2 VAN 7
Zeef de bloem samen met het bakpoeder op het werkblad, voeg het botermengsel toe en werk alles met de handen door het deeg voortdurend te verkruimelen totdat alle bloem is opgenomen.
STAP 3 VAN 7
Kneed de kruimels samen tot een glad en homogeen deeg.
STAP 4 VAN 7
Vermijd het deeg te lang te bewerken, vorm het tot een bal en laat het twee uur in de koelkast rusten, gewikkeld in aluminiumfolie.
STAP 5 VAN 7
Rol na de aangegeven tijd het deeg uit met een deegroller op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.
STAP 6 VAN 7
Steek uit het deeg verschillende vormen frollini met behulp van uitsteekvormpjes en leg ze op de bakplaat.
STAP 7 VAN 7
Bestrijk de bovenkant van de frollini met eidooier en bestrooi sommige met sesamzaad, andere met komijn en gehakte pistachenoten.

Suggesties

Keukenmachine
Koekjesvormpjes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de kaas frollini in een luchtdichte container op kamertemperatuur.

Meer informatie

De kaas frollini zijn perfect als voorgerecht of als smakelijke snack.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	448,13
Koolhydraten (g)	30,13
waarvan suikers (g)	2,31
Vetten (g)	30,73
waarvan verzadigd (g)	17,35
Eiwitten (g)	14,03
Vezels (g)	1,28
Uitverkoop (g)	0,27

Eiwitten
14,03g·18%
Koolhydraten
30,13g·40%
Vetten
30,73g·40%
Vezels
1,28g·2%