Kabeljauw met kappertjes is een heerlijk visgerecht met sappige kabeljauwfilets, bereid met groene olijven, kappertjes, ui en knoflook in een smaakvolle saus van droge witte wijn en citroensap. Dit hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een lichte maar smaakvolle avondmaaltijd.
Hak de ui en knoflook fijn en verdeel ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, voeg de ontpitte olijven, kappertjes, het citroensap en een snufje zout en peper toe
Leg de vis in de ovenschaal, bestrooi met zout en peper en besprenkel met de witte wijn
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 7 minuten, af en toe overgieten met het bakvocht.
Koekenpan
Houten lepel
Italy
| Energie (kcal) | 129,09 |
| Koolhydraten (g) | 0,25 |
| waarvan suikers (g) | 0,25 |
| Vetten (g) | 8,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,25 |
| Eiwitten (g) | 12,27 |
| Vezels (g) | 0,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
