Kabeljauw met Kruiden is een eenvoudig maar verfijnd gerecht. De kabeljauwfilets worden gemarineerd in een mengsel van aromatische kruiden, brandy en citroensap, wat een frisse en geurige smaak geeft. Ze worden vervolgens gebakken in een pan met olijfolie en boter, wat resulteert in een zachte en sappige textuur. Ideaal om te serveren met een bijgerecht van seizoensgroenten.
Marineer de ontdooide kabeljauw in 4 eetlepels olie, citroensap, zout en peper
Hak alle kruiden fijn met de knoflook
Na 20 minuten de filets afgieten, in een met olie ingevette ovenschaal leggen en bestrooien met klontjes boter
Besprenkel met de brandy en bak in een hete oven op 200 graden gedurende 5 minuten
Giet een beetje warme olie en de kruidenmix over de vis
Pan
Kom
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Licht en smakelijk gerecht, perfect voor een zomerdiner
Italia
| Energie (kcal) | 72,81 |
| Koolhydraten (g) | 0,54 |
| waarvan suikers (g) | 0,54 |
| Vetten (g) | 0,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 12,81 |
| Vezels (g) | 0,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
