Kabeljauw met Kruiden

Name: Kabeljauw met Kruiden
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Kabeljauwfilets; 2 Borrelglaasjes Brandy; 1 Snufje Marjolein; q.b. Basilicum; 1 Bosje Peterselie; 1 Teentje Knoflook; 1 Citroen; 4 Blaadjes Munt; 1 Takje Rozemarijn; q.b. Olijfolie; q.b. Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kabeljauw met Kruiden is een eenvoudig maar verfijnd gerecht. De kabeljauwfilets worden gemarineerd in een mengsel van aromatische kruiden, brandy en citroensap, wat het een frisse en geurige smaak geeft. Ze worden vervolgens gebakken in een pan met olijfolie en boter, wat resulteert in een zachte en sappige textuur. Ideaal om te serveren met een bijgerecht van seizoensgroenten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kabeljauwfilets8
Brandy2Borrelglaasjes
Marjolein1Snufje
Basilicumq.b.
Peterselie1Bosje
Knoflook1Teentje
Citroen1
Munt4Blaadjes
Rozemarijn1Takje
Olijfolieq.b.
Boterq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Marineer de ontdooide kabeljauw in 4 eetlepels olie, citroensap, zout en peper
STAP 2 VAN 5
Hak alle kruiden fijn met de knoflook
STAP 3 VAN 5
Na 20 minuten de filets afgieten, in een met olie ingevette ovenschaal leggen en bestrooien met klontjes boter
STAP 4 VAN 5
Besprenkel met de brandy en bak in een hete oven op 200 graden gedurende 5 minuten
STAP 5 VAN 5
Giet een beetje warme olie en de kruidenmix over de vis

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Licht en smakelijk gerecht, perfect voor een zomerdiner

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	72,81
Koolhydraten (g)	0,54
waarvan suikers (g)	0,54
Vetten (g)	0,55
waarvan verzadigd (g)	0,1
Eiwitten (g)	12,81
Vezels (g)	0,41
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
12,81g·90%
Koolhydraten
0,54g·4%
Vetten
0,55g·4%
Vezels
0,41g·3%