Kabeljauwballen zijn een heerlijk typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. Bereid met geweekte kabeljauw, aardappelen, eieren, peterselie, knoflook en paneermeel, is dit recept perfect voor een smakelijk en licht hoofdgerecht.
Kook de kabeljauw, verwijder de huid en graten en prak het in een kom met een vork
Prak apart de gekookte aardappelen en meng er de eieren, een teentje gehakte knoflook en de eveneens gehakte peterselie doorheen
Voeg het mengsel toe aan de kabeljauw, zout en peper naar smaak en vorm er balletjes van
Haal ze door het paneermeel en bak ze in overvloedige hete olie
Koekenpan
Schuimspaan
Kom
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 90,66 |
| Koolhydraten (g) | 9 |
| waarvan suikers (g) | 0,23 |
| Vetten (g) | 1,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,41 |
| Eiwitten (g) | 10,9 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,83 |
