Kabeljauwfilets met curry zijn een smaakvol en aromatisch hoofdgerecht. De curry geeft de vis een krachtige, gekruide smaak die perfect samengaat met de delicate smaak van kabeljauw. De filets worden in de pan gebakken in olijfolie met een klein uitje, en vervolgens verrijkt met een saus van gepelde tomaten op smaak gebracht met laurier en tijm. Een lekkernij om warm te serveren, ideaal met een bijgerecht van verse groenten.
Bak een klein uitje in de olijfolie; voeg een halve eetlepel curry toe, roer en voeg de gepelde tomaten toe, een snufje tijm en een laurierblaadje; laat de saus ongeveer tien minuten sudderen.
Doe de nog bevroren vis in de saus, bestrooi hem met zout en laat op laag vuur nog 15 minuten zachtjes garen.
Anti-aanbakpan
Houten lepel
Italy
| Energie (kcal) | 59,28 |
| Koolhydraten (g) | 1,01 |
| waarvan suikers (g) | 1,01 |
| Vetten (g) | 0,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 12,35 |
| Vezels (g) | 0,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
