Kalfskoteletten

Name: Kalfskoteletten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Kalfskoteletten; 2 eetlepels Olijfolie; 8 Artisjokharten; q.b. Peterselie; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Citroensap

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kalfskoteletten zijn een heerlijk gerecht van gepaneerd en gefrituurd vlees, typisch voor de Italiaanse keuken. De kalfskoteletten zijn erg zacht en sappig, dankzij het malse vlees en het paneermeel dat ze bedekt. Het citroensap en de artisjokharten voegen een vleugje zuurheid en frisheid toe aan het gerecht. Dit recept is perfect voor een speciaal diner of een feestelijke gelegenheid.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kalfskoteletten4
Olijfolie2eetlepels
Artisjokharten8
Peterselieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Citroensapq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Violet Artisjokharten 190g

1 product

€ 9,20

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Bak de koteletten in hete olie, voeg zout en peper toe en houd ze warm
STAP 2 VAN 3
Verwarm in dezelfde olie de in plakjes gesneden artisjokharten en breng op smaak met het citroensap
STAP 3 VAN 3
Giet over de koteletten en garneer met de peterselie

Suggesties

Koekenpan
Borden

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	68,47
Koolhydraten (g)	1,52
waarvan suikers (g)	1,15
Vetten (g)	2,01
waarvan verzadigd (g)	0,41
Eiwitten (g)	9,48
Vezels (g)	3,33
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
9,48g·58%
Koolhydraten
1,52g·9%
Vetten
2,01g·12%
Vezels
3,33g·20%