De Kalfskoteletten Verrassing is een smakelijk hoofdgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De kalfskoteletten worden enkele uren gemarineerd in citroensap en peterselie, daarna gebakken in een pan met olijfolie en boter tot ze perfect gaar zijn. Ze worden heet geserveerd, op smaak gebracht met zout en peper.
Bak de kalfskoteletten 2-3 minuten per kant in een antiaanbakpan: ze moeten mooi goudbruin zijn
Leg vier vellen aluminiumfolie of bakpapier op tafel; leg op elk vel de koteletten en breng ze op smaak met zout, peper, wat gehakte peterselie, citroensap en een klontje boter
Sluit de pakketjes, leg ze op het rooster van de voorverwarmde oven op 220 graden en bak ze ongeveer 10 minuten
Haal uit de oven, leg de pakketjes op individuele borden en serveer direct
Pan
Kom
Keukentang
Italia
| Energie (kcal) | 113,48 |
| Koolhydraten (g) | 0,04 |
| waarvan suikers (g) | 0,04 |
| Vetten (g) | 3,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,98 |
| Eiwitten (g) | 20,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
