Lamsvleesribbetjes met verrassing zijn een smakelijk hoofdgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De lamsvleesribbetjes worden een paar uur gemarineerd in citroensap en peterselie, daarna worden ze gebakken in een pan met olijfolie en boter tot ze perfect gaar zijn. Serveer ze warm, gekruid met zout en peper.
Bak de lamsvleesribbetjes 2-3 minuten aan elke kant in een anti-aanbakpan: ze moeten mooi gebruind zijn
Leg vier vellen aluminiumfolie of bakpapier op tafel; leg daar bovenop de ribbetjes, bestrooi ze met zout, peper, een beetje fijngehakte peterselie, citroensap en een klontje boter
Sluit de pakketjes, leg ze op het rooster van de voorverwarmde oven op 220 graden en bak gedurende ongeveer 10 minuten
Haal ze uit de oven, zet de pakketjes op individuele borden en serveer ze direct
Pan
Kom
Keukentang
Italy
| Energie (kcal) | 758 |
| Koolhydraten (g) | 1,1 |
| waarvan suikers (g) | 1,1 |
| Vetten (g) | 83,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 48,78 |
| Eiwitten (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
