Kalfsvlees met Citroen

Name: Kalfsvlees met Citroen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Kalfsschouder; 2 Citroenen; n.v.t. Basilicum; n.v.t. Olijfolie; n.v.t. Zout; n.v.t. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kalfsvlees met citroen is een klassieker uit de Italiaanse keuken. Het kalfsvlees wordt langzaam gekookt in citroensap en op smaak gebracht met verse basilicum en olijfolie. Het gerecht heeft een frisse en lichtzure smaak, perfect voor een zomerse avondmaaltijd.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kalfsschouder800G
Citroenen2
Basilicumn.v.t.
Olijfolien.v.t.
Zoutn.v.t.
Pepern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Snijd het vlees in blokjes en doe het in een pan met de olie en basilicum; giet het sap van de citroenen erbij en laat het afgedekt ongeveer 40 minuten koken
STAP 2 VAN 2
Breng op smaak met zout en peper, leg het op een serveerschaal, garneer met basilicum en schijfjes citroen en serveer

Suggesties

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	86,54
Koolhydraten (g)	0,53
waarvan suikers (g)	0,53
Vetten (g)	1,85
waarvan verzadigd (g)	0,58
Eiwitten (g)	16,68
Vezels (g)	0,44
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
16,68g·86%
Koolhydraten
0,53g·3%
Vetten
1,85g·9%
Vezels
0,44g·2%