Het Vitello al Marsala is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, afkomstig uit Sicilia. Het betreft mals magatello van kalfsvlees, langzaam gegaard met uien, boter en Marsala. De Marsala-saus geeft het gerecht een rijke en aromatische smaak, perfect voor een elegante maaltijd of een speciale gelegenheid. Probeer dit heerlijke traditionele recept en laat u verleiden door zijn unieke smaak!
Snijd het magatello in plakjes en snijd de plakjes vervolgens in reepjes
Bak ze in een sauté van ui en boter, besprenkel met Marsala, breng op smaak met zout en laat 15 minuten zachtjes sudderen; voeg op het einde de peterselie toe
Koekenpan
Houten lepel
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 131,64 |
| Koolhydraten (g) | 2,61 |
| waarvan suikers (g) | 2,61 |
| Vetten (g) | 6,46 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,65 |
| Eiwitten (g) | 14,54 |
| Vezels (g) | 0,21 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
