Kalfsvlees met Tomaat is een heerlijk gerecht van kalfsvlees gekookt met gepelde tomaten, kruiden en specerijen. Het is een smakelijk en veelzijdig gerecht dat kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht. Het kalfsvlees wordt mals en sappig door het langzame koken met de tomaten. Dit recept is typisch voor de traditionele Italiaanse keuken en is een van de meest geliefde gerechten in het hele land.
Leg de kalfskoteletten in een pan, voeg zout en peper toe, voeg de geplette tomaten, de olie, de boter, de fijngehakte ui en peterselie toe, dek af en kook 30 minuten op laag vuur
Ontdek en kook op hoog vuur om de saus in te dikken
Pan
Mes
Bewaar in de koelkast voor 1-2 dagen
Het is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in Lazio.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 94,9 |
| Koolhydraten (g) | 1,69 |
| waarvan suikers (g) | 1,69 |
| Vetten (g) | 5,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,02 |
| Eiwitten (g) | 10,31 |
| Vezels (g) | 0,49 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
