Kalkolets zijn een heerlijke variant van de klassieke kalfskoteletten. De kalkoenborst wordt gepaneerd en vervolgens gebakken tot deze goudbruin en krokant is. De delicate smaak van kalkoen gaat perfect samen met de citroenverfrissing en de verse peterselie. Dit gerecht is ideaal om te serveren als hoofdgerecht, vergezeld van een frisse salade.
Druk de kalkoenfilets plat met een vleeshamer
Klop het ei met een snufje zout en voeg de gehakte peterselie toe
Doop de kalkoenfilets in het ei en haal ze door de breadcrumb
Smelt de boter met de olie in een pan en bak de stukken vlees 5 minuten per kant op laag vuur
Dep de kalkolets af op keukenpapier en serveer ze besprenkeld met citroensap
Pan
Vork
Bord
Italy
| Energie (kcal) | 175,24 |
| Koolhydraten (g) | 9,97 |
| waarvan suikers (g) | 0,95 |
| Vetten (g) | 7,61 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,7 |
| Eiwitten (g) | 16,99 |
| Vezels (g) | 0,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
