Kantonese Rijst

Name: Kantonese Rijst
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 G Rijst; 200 G Gepelde Tomaten; 70 G Gedroogde Paddenstoelen; 3 Grote Garnalen; 80 G Gekookte Ham; 80 G Gekookte Kip; 20 G Boter; 1 Ei; q.b. Olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Kantonese Rijst is een typisch gerecht uit de Chinese keuken, maar met een Italiaanse twist. Bereid met rijst, gepelde tomaten, gedroogde paddenstoelen, grote garnalen, gekookte ham, gekookte kip, boter, ei, olijfolie en zout, is dit gerecht rijk aan smaken en texturen. Het recept vereist een precieze volgorde van ingrediënten die samen worden gekookt, waardoor een onweerstaanbare mix van kleuren en geuren ontstaat. Perfect voor een speciale lunch of diner, Kantonese Rijst wordt gewaardeerd door jong en oud.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Cina

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rijst250G
Gepelde tomaten200G
Gedroogde paddenstoelen70G
Grote garnalen3
Gekookte ham80G
Gekookte kip80G
Boter20G
Ei1
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 11
Kook de rijst in kokend gezouten water
STAP 2 VAN 11
Giet het af en koel het af onder stromend water
STAP 3 VAN 11
Beboter een ovenschaal en leg de rijst erin, zet het dan in de oven op matige temperatuur
STAP 4 VAN 11
Week de paddenstoelen in lauw water, snijd ze fijn en bak ze in een pan met een beetje olie en de gepelde tomaten
STAP 5 VAN 11
Pel de garnalen, was ze en snijd ze in stukjes
STAP 6 VAN 11
Snijd de kip en de ham in reepjes en kook alles ongeveer 10 minuten in de paddenstoelensaus
STAP 7 VAN 11
Voeg het toe aan de rijst en zet het opnieuw in de oven
STAP 8 VAN 11
Klop een ei los met een vork en voeg zout toe
STAP 9 VAN 11
Verwarm een beetje olie en giet het mengsel erin
STAP 10 VAN 11
Maak een heel dunne omelet die aan beide kanten goed gaar is. Haal het dan van het vuur, rol het op en snijd het in dunne reepjes
STAP 11 VAN 11
Leg de omeletreepjes op de rijst en serveer in dezelfde ovenschaal

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Typisch gerecht uit de Chinese keuken

Oorsprong

Cina

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	129,74
Koolhydraten (g)	9,61
waarvan suikers (g)	2,32
Vetten (g)	5,69
waarvan verzadigd (g)	2,36
Eiwitten (g)	10,1
Vezels (g)	1,17
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
10,1g·38%
Koolhydraten
9,61g·36%
Vetten
5,69g·21%
Vezels
1,17g·4%