Kastanjeballetjes met chocolade zijn heerlijke zoetigheden die de zachtheid van kastanjes combineren met de intense smaak van pure chocolade. De bereiding vergt enkele extra stappen vergeleken met andere dessertrecepten, maar het eindresultaat is het zeker waard. Deze smakelijke balletjes zijn perfect om van te genieten tijdens het winterseizoen, bijvoorbeeld met een glaasje warme rum. Ze zijn een origineel idee om uw feesttafel te verrijken.
Kook de kastanjes in gezouten kokend water met laurier; schil en verwijder het vliesje en druk ze door een zeef
Voeg de helft van de fijngehakte pure chocolade, de suiker, de rum en de zacht geworden boter toe
Als je een homogeen mengsel hebt, voeg de helft van de geroosterde en fijngemalen hazelnoten toe
Vorm balletjes van het mengsel en rol ze door een mengsel van fijngemalen hazelnoten en gepoederde chocolade
Bakplaat
Pan
Mixer
Bewaar de kastanjeballetjes met chocolade in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3-4 dagen.
Kastanjeballetjes met chocolade zijn een traditionele kerstzoetigheid die in veel Italiaanse regio's zeer gewaardeerd wordt.
Italy
| Energie (kcal) | 302,11 |
| Koolhydraten (g) | 39,4 |
| waarvan suikers (g) | 21,42 |
| Vetten (g) | 13,72 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,86 |
| Eiwitten (g) | 3,93 |
| Vezels (g) | 4,74 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
