De kastanje chocolade ballen zijn heerlijke zoetigheden die de zachtheid van kastanjes combineren met de intense smaak van pure chocolade. De bereiding ervan vereist enkele extra stappen in vergelijking met andere dessertrecepten, maar het eindresultaat is zeker de moeite waard. Deze smakelijke balletjes zijn perfect om van te genieten tijdens het winterseizoen, misschien vergezeld van een glas warme rum. Ze zijn een origineel idee om uw feesttafel te verrijken.
Kook de kastanjes in gezouten kokend water met laurier; schil ze, pel ze en zeef ze
Voeg de helft van de fijngehakte pure chocolade, suiker, rum en zachte boter toe
Wanneer een homogeen mengsel is verkregen, voeg de helft van de geroosterde en gehakte hazelnoten toe
Vorm balletjes van het mengsel en rol ze in een mengsel van gehakte hazelnoten en poedervormige chocolade
Bakplaat
Pan
Mixer
Bewaar de kastanje chocolade ballen in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
De kastanje chocolade ballen zijn een traditioneel kerstgebak dat in veel Italiaanse regio's zeer gewaardeerd wordt.
Italia
| Energie (kcal) | 302,17 |
| Koolhydraten (g) | 39,42 |
| waarvan suikers (g) | 21,47 |
| Vetten (g) | 13,71 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,84 |
| Eiwitten (g) | 3,92 |
| Vezels (g) | 4,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
