De kersenroomtaart is een onweerstaanbaar dessert, perfect om van te genieten in het zomerseizoen. De zachte chocoladebasis past perfect bij de zoete, sappige kersen, terwijl de slagroom en de chocoladekrullen het dessert nog verleidelijker maken. Ontdek hoe je deze lekkernij bereidt en verras je gasten met een fris en heerlijk gebak!
Boter een bakvorm van 20 cm doorsnede, bekleed de bodem met een vel bakpapier en vet ook het papier in met boter
Klop de eieren en 125 g suiker in een kom tot een dikke, schuimige massa; voeg daarna langzaam de gezeefde bloem gemengd met cacao toe
Voeg beetje bij beetje de olie toe, giet het mengsel in de vorm, strijk de bovenkant glad en bak in de oven (190 graden) gedurende 30-35 minuten tot hij gerezen en luchtig is
Haal de taart uit de oven en stort hem op een metalen rooster
Verwijder voorzichtig het bakpapier en laat afkoelen
Doe de kersen, de resterende suiker en het sinaasappelsap in een pan, dek af en breng langzaam aan de kook; roer en laat 4-5 minuten zachtjes koken
Giet de kersen af en zet ze apart; vang het sap op in een klein pannetje
Roer de arrowroot, apart opgelost in wat water, door het sap; breng weer aan de kook, zet het vuur laag en laat een minuutje doorkoken
Bakvorm
Garde
Italia
| Energie (kcal) | 194,95 |
| Koolhydraten (g) | 20,21 |
| waarvan suikers (g) | 17,55 |
| Vetten (g) | 10,84 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,66 |
| Eiwitten (g) | 2,9 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
