Kersendessert met Slagroom

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 8

   Beboter een bakvorm van 20 cm doorsnede, bekleed de bodem met een vel bakpapier en vet ook dit in met boter

2. STAP 2 VAN 8

   Klop de eieren en 125 g suiker in een kom tot een dikke en schuimige massa, voeg dan langzaam de bloem gemengd met cacao toe en zeef het

3. STAP 3 VAN 8

   Voeg beetje bij beetje de olie toe, giet het mengsel in de bakvorm, strijk de bovenkant glad en bak het in de oven (190 graden) gedurende 30-35 minuten tot het gerezen en luchtig is

4. STAP 4 VAN 8

   Haal de taart uit de oven en laat hem op een metalen rooster afkoelen

5. STAP 5 VAN 8

   Verwijder voorzichtig het bakpapier en laat afkoelen

6. STAP 6 VAN 8

   Doe de kersen, de rest van de suiker en het sinaasappelsap in een pan, dek de pan af en breng langzaam aan de kook, roer dan even en laat 4-5 minuten zachtjes koken

7. STAP 7 VAN 8

   Giet de kersen af en zet ze apart, vang het sap op in een steelpan

8. STAP 8 VAN 8

   Voeg de arrow-root toe, opgelost in een beetje water, breng opnieuw aan de kook, zet het vuur laag en laat een minuut koken

Suggesties

• Bakvorm

• Garde

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)