Kikkererwtenballetjes

Kikkererwtenballetjes zijn een heerlijk vegetarisch bijgerecht rijk aan eiwitten. Dit recept uit Zuid-Italië is een geweldige manier om creatief gebruik te maken van kikkererwten in blik. De balletjes zijn smaakvol en krokant aan de buitenkant, terwijl ze zacht en smakelijk van binnen blijven. Ze kunnen worden geserveerd als bijgerecht of als een lichte hoofdmaaltijd. Kikkererwtenballetjes zijn perfect om te combineren met een verse tomatensaus of om zo te genieten. Kikkererwtenballetjes zijn een specialiteit uit de Siciliaanse regio, waar kikkererwten al eeuwenlang worden verbouwd. Dit traditionele en gezonde recept is van generatie op generatie doorgegeven. De balletjes kunnen in een paar minuten worden bereid en in de oven of in de pan worden gebakken. Probeer deze vegetarische variant van de klassieke gehaktballetjes en geniet van een heerlijk en voedzaam bijgerecht!