Kip en Erwten is een smakelijk gerecht van kip met erwten, verrijkt met rauwe ham en room. Oorspronkelijk uit Noord-Italië, is het een eenvoudig te bereiden gerecht met een rijke en delicate smaak. Perfect voor een snelle lunch of diner.
Klop de kipfilets lichtjes, bestuif ze met bloem en bak ze in olie
Leg ze in een andere pan met een beetje warme bouillon, besprenkel ze met de wijn en laat deze verdampen
Voeg zout toe, voeg de gehakte ham, peper en erwten toe en kook gedurende 3-4 minuten
Voeg de room en meer warme bouillon toe en laat het gerecht ongeveer 5 minuten afgedekt koken
Koekenpan
Houten lepel
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 111,11 |
| Koolhydraten (g) | 0,52 |
| waarvan suikers (g) | 0,28 |
| Vetten (g) | 2,13 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,68 |
| Eiwitten (g) | 22,33 |
| Vezels (g) | 0,54 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
