Kip goulash is een variant van de klassieke Hongaarse goulash, maar bereid met kip in plaats van rundvlees. Dit gerecht wordt gekenmerkt door een rijke en kruidige saus, verrijkt met pittige paprikapoeder en komijnzaad. De aardappelen voegen een zachte en heerlijke textuur toe aan het gerecht. Perfect om op te warmen tijdens de koudere maanden, kip goulash is een onweerstaanbaar gerecht dat iedereen zal bekoren.
Breek een kip van ongeveer 1000 g in stukken en bak deze in 50 g reuzel met 2 grofgehakte uien
Breng op smaak met zout, pittige paprikapoeder en een eetlepel komijnzaad
Laat zachtjes koken gedurende 30 minuten
Voeg vervolgens 400 g in blokjes gesneden aardappelen en de pulp van 3 tomaten toe
Voeg een beetje warm water toe, dek af en laat koken tot de aardappelen gaar zijn
Breng op smaak met zout en serveer
Pan
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor 2-3 dagen
Ungheria
| Energie (kcal) | 134,82 |
| Koolhydraten (g) | 5 |
| waarvan suikers (g) | 1,41 |
| Vetten (g) | 8,12 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,76 |
| Eiwitten (g) | 10,48 |
| Vezels (g) | 0,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
