Kip in de pan is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. De kippenstukken, borst en bouten, worden aangebraden met knoflook, ui, wortel en rozemarijn en daarna langzaam in de pan gaar gesudderd. Het resultaat is malse en sappige kip, verrijkt met de smaken van de kruiden en groenten.
Snijd de kipfilets in 4 stukken en leg ze samen met de kippenbouten in een braadpan met wat olijfolie en boter
Voeg 2 teentjes knoflook, de ui, de in plakjes gesneden wortel, zout, peper en royaal rozemarijn toe
Laat goed aan alle kanten bruinen, dek af en zet het vuur laag
Schep af en toe om en laat 30-40 minuten garen
Koekenpan
Houten lepel
Italy
| Energie (kcal) | 238,73 |
| Koolhydraten (g) | 0,01 |
| waarvan suikers (g) | 0,01 |
| Vetten (g) | 18,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,1 |
| Eiwitten (g) | 17,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
