Kip in Korst

Name: Kip in Korst
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kip van ongeveer 900 g; n.v.t. Zout; 100 G Wortelen; 60 G Rapen in reepjes gesneden; 100 G Sperziebonen; 100 G Gedopte erwten; 4 Gesneden uitjes; 2 kroppen Sla; 1 snufje Suiker; 30 G Boter in klontjes; 1 schijf Bladerdeeg

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kip in korst is een heerlijk gerecht van kip gewikkeld in een knapperige bladerdeegkorst. Het kippenvlees wordt eerst gemarineerd met zout en vervolgens in de oven gebakken samen met seizoensgroenten zoals wortelen, rapen, sperziebonen, erwten en uitjes. Het bladerdeeg geeft het gerecht een unieke smaak en textuur. Perfect om te serveren als hoofdgerecht of mee te nemen naar een speciaal diner.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kip van ongeveer 900 g1
Zoutn.v.t.
Wortelen100G
Rapen in reepjes gesneden60G
Sperziebonen100G
Gedopte erwten100G
Gesneden uitjes4
Sla2kroppen
Suiker1snufje
Boter in klontjes30G
Bladerdeeg1schijf

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maak een kip van ongeveer 900 g leeg, snijd de kop, nek en poten eraf, schroei hem, was hem en droog hem goed af
STAP 2 VAN 5
Zout hem van binnen en van buiten en leg hem in een ovenschaal
STAP 3 VAN 5
Omring hem met 100 g wortelen en 60 g rapen in reepjes gesneden, 100 g sperziebonen en 100 g gedopte erwten, 4 gesneden uitjes en 2 kroppen sla in 4 delen gesneden
STAP 4 VAN 5
Zout, voeg een snufje suiker en 30 g boter in klontjes toe
STAP 5 VAN 5
Bedek alles met 1 schijf bladerdeeg en zet het 10 minuten in een hete oven op 200 graden, bedek het met aluminiumfolie en zet het nog 25 minuten in de oven

Suggesties

snijplank
mes
pan
oven

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	69,78
Koolhydraten (g)	5,17
waarvan suikers (g)	2,91
Vetten (g)	3,71
waarvan verzadigd (g)	1,78
Eiwitten (g)	3,38
Vezels (g)	1,8
Uitverkoop (g)	0,03

Eiwitten
3,38g·24%
Koolhydraten
5,17g·37%
Vetten
3,71g·26%
Vezels
1,8g·13%