Kip met amandelen is een heerlijk gerecht uit de Chinese keuken, afkomstig uit de provincie Hunan. De stukjes kip worden in de pan gebakken met knapperige amandelen en op smaak gebracht met een zoetzure saus op basis van sojasaus, suiker en portwijn. Het is een gerecht vol smaken en texturen, perfect om te serveren als hoofdgerecht.
Meng de kip met alle andere ingrediënten, houd de amandelen apart
Laat enkele minuten rusten
Bak ondertussen de amandelen goudbruin in zeer hete olie op hoog vuur; voeg daarna de kip toe, bak ongeveer anderhalve minuut en serveer direct! Opmerking: de teentjes knoflook moeten worden geperst en verwijderd voordat je de kip in de pan doet
Let op: het vuur moet altijd erg hoog zijn
Koekenpan
China
| Energie (kcal) | 226,11 |
| Koolhydraten (g) | 4,27 |
| waarvan suikers (g) | 2,52 |
| Vetten (g) | 13,15 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,22 |
| Eiwitten (g) | 21,17 |
| Vezels (g) | 2,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
