Kip met Ansjovis

Name: Kip met Ansjovis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kip; 3 Ansjovis; q.b. Wijnazijn; 2 Teentjes Knoflook; q.b. Rozemarijn

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kip met ansjovis is een traditioneel gerecht uit de Ligurische keuken, gekenmerkt door intense en contrasterende smaken. De gezouten ansjovis smelt samen met de delicate smaak van de kip, alles verrijkt met wijnazijn en het aroma van knoflook en rozemarijn. Een smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een lunch of diner met gezelschap.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kip1
Ansjovis3
Wijnazijnq.b.
Knoflook2Teentjes
Rozemarijnq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak de kip schoon, was hem, snijd hem in stukken en bak hem in een pan met de rozemarijn en de olie.
STAP 2 VAN 4
Laat het op laag vuur goudbruin worden, voeg halverwege het koken een beetje zout toe, haal de kipstukken uit de pan en zet ze apart.
STAP 3 VAN 4
Maak in een kom een mengsel van knoflook en ansjovis, voeg de azijn toe, voeg het toe aan de bakresten en doe de kip terug in de pan.
STAP 4 VAN 4
Laat 40 minuten op laag vuur koken.

Suggesties

Pan
Houten lepel
Schaal

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Typisch gerecht uit de regio Ligurië

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	146,67
Koolhydraten (g)	0,65
waarvan suikers (g)	0,65
Vetten (g)	8,1
waarvan verzadigd (g)	2,63
Eiwitten (g)	17,89
Vezels (g)	0,06
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
17,89g·67%
Koolhydraten
0,65g·2%
Vetten
8,1g·30%
Vezels
0,06g·0%