Kip Met Champignons En Prei

Name: Kip Met Champignons En Prei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 500 G Schoongemaakte Kip; 500 G Champignons; 200 G Slagroom; 50 G Boter; 4 Kleine Preien; n.v.t. Knoflook; n.v.t. Calvados; n.v.t. Olijfolie; n.v.t. Zout; n.v.t. Paprika

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kip met Champignons en Prei is een smakelijk en romig gerecht, perfect voor een lunch of diner. De combinatie van malse kip, smaakvolle champignons en zoete prei zorgt voor een explosie van smaken in elke hap. Dit gerecht is ontstaan in Italië en heeft zijn wortels in de traditionele keuken. Het is een uitstekende keuze voor een familiediner of om gasten te verrassen met een rustiek en heerlijk gerecht.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

500 g schoongemaakte kip1
Champignons500G
Slagroom200G
Boter50G
Kleine preien4
Knoflookn.v.t.
Calvadosn.v.t.
Olijfolien.v.t.
Zoutn.v.t.
Paprikan.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Maak de champignons schoon en was ze, snijd ze doormidden en bak ze 4/5 minuten in een pan met 2 eetlepels olie en een teentje knoflook; zet ze daarna apart
STAP 2 VAN 7
Flambeer de kip, was en droog hem en snijd hem in stukken
STAP 3 VAN 7
Bak de kip in een pan waarin je de boter hebt gesmolten
STAP 4 VAN 7
Wanneer de kip kleur heeft gekregen, voeg zout en een theelepel paprika toe en besprenkel met een half glas Calvados
STAP 5 VAN 7
Dek af, zet het vuur lager en kook ongeveer 45 minuten, voeg een beetje warme bouillon toe als het gerecht te droog wordt
STAP 6 VAN 7
Maak ondertussen de preien schoon, was ze en snijd ze in stukken van een paar cm, voeg ze dan tegen het einde van de kooktijd toe aan de kip
STAP 7 VAN 7
Na ongeveer 10 minuten voeg je ook de champignons en de room toe, laat alles 5 minuten op smaak komen en serveer

Suggesties

Pan
Mes
Snijplank

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Je kunt de kip vervangen door kalkoen of konijn

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	113,8
Koolhydraten (g)	2,32
waarvan suikers (g)	2,32
Vetten (g)	9,16
waarvan verzadigd (g)	4,95
Eiwitten (g)	4,85
Vezels (g)	1,77
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
4,85g·27%
Koolhydraten
2,32g·13%
Vetten
9,16g·51%
Vezels
1,77g·10%