Kip met groene paprika's is een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken. De combinatie van sappige kip en verse paprika's geeft een unieke en onweerstaanbare smaak. Dit recept is eenvoudig te bereiden en perfect voor lunch of diner. Kleine dunne groene paprika's passen uitstekend bij kip en geven een knapperige, licht zoete toets. De kip wordt gekookt in een heerlijke saus van knoflook, boter en olijfolie, wat het nog smakelijker maakt. Serveer met een groentegarnituur of een portie witte rijst voor een uitgebalanceerde en smaakvolle maaltijd.
Verhit in een braadpan een grote klont boter en vier eetlepels olie; bak hierin gedurende een kwartier de in stukken gesneden kip, vaak roerend
Breng op smaak met zout en peper, dek af en laat ongeveer 20 minuten garen
Voeg nu de hele groene paprika's en de hele knoflook toe; voeg indien nodig nog wat olie toe
Ga door met garen op laag vuur gedurende ongeveer een halfuur
Voeg indien nodig een beetje warm water toe
Serveer warm
Aanbevolen wijnen: Oltrepò Pavese Bonarda DOC Colli Bolognesi Barbera DOC Lizzano Rosso DOC
Koekenpan
Mes
Houten lepel
Italy
| Energie (kcal) | 528,4 |
| Koolhydraten (g) | 12,06 |
| waarvan suikers (g) | 12,06 |
| Vetten (g) | 49,03 |
| waarvan verzadigd (g) | 25,83 |
| Eiwitten (g) | 6,52 |
| Vezels (g) | 7,95 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
