Kip met paprika is een smakelijk gerecht uit de Italiaanse keuken. De oorsprong ligt in de culinaire traditie van Zuid-Italië, met name in de regio Campania. Dit recept is heel eenvoudig te bereiden maar buitengewoon smaakvol. De kip wordt samen met de paprika's gekookt, wat een heerlijke combinatie van smaken creëert. Het wordt aanbevolen om dit gerecht te serveren met knapperig brood om de smaak optimaal te waarderen.
Flambeer de kip, snijd hem in stukken, was en droog hem
Fruit de knoflook in de olie, voeg de kipstukken toe en laat ze op laag vuur bruin worden, voeg dan 1 glas wijn toe, zet het vuur hoger en laat verdampen
Voeg in stukjes gesneden tomaten en in reepjes gesneden paprika's toe; zout, peper en kook afgedekt op laag vuur gedurende 1 uur, af en toe roeren en bevochtigen met een beetje warm water
Koekenpan
Snijplank
Mes
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Typisch gerecht uit de Italiaanse keuken
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 155,21 |
| Koolhydraten (g) | 18,62 |
| waarvan suikers (g) | 18,62 |
| Vetten (g) | 3,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,95 |
| Eiwitten (g) | 8,13 |
| Vezels (g) | 12,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
