Kip Met Pruimen

Name: Kip Met Pruimen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kip Van 1200 G; 2 Prei In Stukjes Gesneden; 50 Cl Water; 1 Blad Laurier; 1 Theelepel Verse Tijmblaadjes; 1 Bosje Peterselie; 12 Uitgelekte Pruimen; 2 Eetlepels Zout; 1 Theelepel Gemalen Zwarte Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Kip met pruimen is een heerlijk en aromatisch gerecht, perfect voor een speciale lunch of diner. De kip wordt langzaam gekookt met prei, pruimen en kruiden, wat een unieke en onweerstaanbare smaak creëert. Het kippenvlees is zacht en sappig, terwijl de pruimen in de saus smelten en een zoet contrast geven. Dit gerecht is ideaal om te serveren met een bijgerecht van groenten of geroosterde aardappelen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kip van 1200 g1
Prei in stukjes gesneden2
Water50Cl
Laurier1Blad
Verse tijmblaadjes1Theelepel
Peterselie1Bosje
Uitgelekte pruimen12
Zout2Eetlepels
Gemalen zwarte peper1Theelepel

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Was de kip zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant en droog hem af met keukenpapier
STAP 2 VAN 8
Verwijder het overtollige vet en snijd de kip doormidden
STAP 3 VAN 8
Leg hem vervolgens in een grote pan samen met de prei, het water en de kruiden en breng aan de kook
STAP 4 VAN 8
Zet het vuur lager en laat 90 minuten op laag vuur zonder deksel koken, waarbij je af en toe het schuim verwijdert
STAP 5 VAN 8
Verwijder de laurier en de peterselie
STAP 6 VAN 8
Haal de twee helften van de kip eruit en laat afkoelen
STAP 7 VAN 8
Snijd het vlees in stukjes en verwijder de huid en botten
STAP 8 VAN 8
Doe de kip terug in de pan samen met de peper en de pruimen en verwarm ze

Suggesties

Pan
Houten lepel
Keukenmes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de kip met pruimen in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	95,72
Koolhydraten (g)	3,18
waarvan suikers (g)	3,18
Vetten (g)	5,04
waarvan verzadigd (g)	1,53
Eiwitten (g)	9,26
Vezels (g)	0,81
Uitverkoop (g)	0,4

Eiwitten
9,26g·51%
Koolhydraten
3,18g·17%
Vetten
5,04g·28%
Vezels
0,81g·4%