Kip met rijst en paprika's is een heerlijk gerecht dat typerend is voor de Italiaanse keuken. Dit gerecht wordt gekenmerkt door sappige kipstukken, kleurrijke paprika's en aromatische rijst. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Perfect om van te genieten in de herfst; het is een perfecte harmonie van verse en smaakvolle ingrediënten.
Maak de kip schoon: haal de dijen, vleugels en borst los en leg ze apart
Snijd het karkas in stukken en gebruik het om een bouillon te maken samen met het bosje kruiden en de ingewanden van de vogel
Besprenkel de kipstukken met citroensap, bestrooi ze met zout, peper en paprikapoeder en laat ze ongeveer een halfuur marineren zodat ze op smaak komen
Snijd ondertussen de paprika's doormidden, verwijder de zaden en de witte binnenmembraan, was en droog ze en snijd het vruchtvlees vervolgens in reepjes
Snijd de tomaten en de gekookte ham in blokjes
Bak het spek op middelhoog vuur in een ovenschaal met de helft van de olijfolie, voeg dan de ui, knoflook, paprika's en ham toe en bak ze kort; zet daarna het vuur laag en laat alles 8-10 minuten zachtjes garen
Bak de kipstukken in een pan gelijkmatig aan met de rest van de olie, doe ze vervolgens in de ovenschaal en bedek ze met de rijst
Koekenpan
Snijplank
Mes
Bewaar kip met rijst en paprika's maximaal 2 dagen in de koelkast.
Italy
| Energie (kcal) | 209,89 |
| Koolhydraten (g) | 1,75 |
| waarvan suikers (g) | 0,91 |
| Vetten (g) | 14,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,81 |
| Eiwitten (g) | 18,33 |
| Vezels (g) | 0,1 |
| Uitverkoop (g) | 0,55 |
