Kip met sinaasappel en gember is een smakelijk en aromatisch gerecht, perfect om de smaakpapillen te verwennen met exotische smaken. De combinatie van de zoetheid van sinaasappels en de pittige noot van gember maakt dit gerecht echt onweerstaanbaar. Dit recept zal je verrassen door de eenvoud van de bereiding en het werkelijk heerlijke eindresultaat.
Snijd de gember in zeer dunne plakjes en meng deze in een grote ovenschaal met de gehakte ui, de olie, de specerijen en het sap van 1 sinaasappel
Voeg de ontvette kip in stukjes toe aan de ovenschaal
Snijd de tweede sinaasappel in ronde plakjes zonder de schil te verwijderen en leg ze op de inhoud van de ovenschaal
Kook in de magnetron gedurende 10 minuten
Voeg op het einde de geperste knoflook en de gehakte olijven toe
Roer en serveer
Kip is een uitstekende bron van eiwitten en mineralen: het bevat ijzer, fosfor, een beetje calcium en is arm aan natrium
Het is rijk aan vitamines, vitamine A en het B-complex
De vetten, bestaande uit verzadigde vetzuren, zijn overvloedig in de huid en dijen
Het is daarom beter om gerechten te bereiden met ontvette kip zonder de huid, om zo op de lange termijn gewichtstoename en mogelijke cardiovasculaire problemen op oudere leeftijd te voorkomen
Ui stimuleert het lichaam om glutathionperoxidase te produceren, een enzym dat ons beschermt tegen de schadelijke werking van vrije radicalen
De actieve stoffen hebben een diuretische werking en stimuleren de vorming van gal
Medische studies geven aan dat het consumeren ervan de neiging heeft om het hoge cholesterolgehalte in het bloed te verlagen
Knoflook is antiparasitair, antiseptisch, spijsverteringsbevorderend en diuretisch
Het verbetert de bloedcirculatie door het cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen
Als men geen misbruik maakt van zout, knoflook
Antiaanbakpan
Rasp
Bewaar de kip met sinaasappel en gember in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen.
Dit recept is perfect voor een elegant diner of een speciale avond.
Italia
| Energie (kcal) | 101,76 |
| Koolhydraten (g) | 5,26 |
| waarvan suikers (g) | 4,75 |
| Vetten (g) | 5,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,74 |
| Eiwitten (g) | 7,8 |
| Vezels (g) | 2,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
