Kip met sinaasappel en gember is een smakelijk en aromatisch gerecht, perfect om de smaakpapillen te verwennen met exotische smaken. De combinatie van de zoetheid van sinaasappels en het pittige accent van gember maakt dit gerecht echt onweerstaanbaar. Dit recept zal u verrassen door de eenvoud van de bereiding en het werkelijk heerlijke eindresultaat.
Snijd de gember in zeer dunne plakjes en meng deze in een grote ovenschaal met de fijngehakte ui, de olie, de specerijen en het sap van 1 sinaasappel
Voeg in de ovenschaal de ontvet kipfilet, in stukjes gesneden, toe
Snijd de tweede sinaasappel in ronde plakjes zonder de schil te verwijderen en leg ze op de inhoud van de ovenschaal
Verwarm in de magnetron gedurende 10 minuten
Voeg na afloop de geplette knoflook en de grofgehakte olijven toe
Meng en serveer
Kippenvlees is een uitstekende bron van eiwitten en mineralen: het bevat ijzer, fosfor, wat calcium en is arm aan natrium
Het is rijk aan vitamines, vitamine A en het B-complex
De vetten bestaande uit verzadigde vetzuren zijn overvloedig in de huid en de dijen
Het is daarom aan te raden voedingsmiddelen met ontvet kipfilet zonder huid te bereiden om zo op lange termijn gewichtstoename en mogelijke hart- en vaatproblemen op oudere leeftijd te voorkomen
Ui stimuleert het lichaam om glutathionperoxidase te produceren, een enzym dat ons beschermt tegen de schadelijke werking van vrije radicalen
De actieve stoffen hebben een diuretische werking en stimuleren de productie van gal
Medische studies geven aan dat consumptie ervan de verhoogde bloedcholesterol kan verminderen
Knoflook is antiparasitair, antiseptisch, spijsverteringsbevorderend en diuretisch
Het verbetert de bloedcirculatie door het cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen
Als men niet te veel zout gebruikt, knoflook
Antiaanbakpan
Rasp
Bewaar kip met sinaasappel en gember in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 dagen.
Dit recept is perfect voor een chique diner of een speciale avond.
Italy
| Energie (kcal) | 101,76 |
| Koolhydraten (g) | 5,26 |
| waarvan suikers (g) | 4,75 |
| Vetten (g) | 5,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,74 |
| Eiwitten (g) | 7,8 |
| Vezels (g) | 2,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
