Kip met pareluitjes is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht. De kippenbouten worden langzaam gegaard in een smaakvolle mix van olijfolie, rode wijn en al geschaalde pareluitjes. Het resultaat is een sappig en geurend hoofdgerecht, perfect om te serveren met een bijgerecht van groenten of geroosterde aardappelen.
Bak de kip aan in 4 eetlepels hete olie, bestrooi met zout en besprenkel met een glas wijn; laat het op matig vuur verdampen.
Bestrooi met fijngehakte peterselie en voeg de pareluitjes toe.
Dek af en gaar op middelhoog vuur gedurende ongeveer 1 uur, af en toe een paar keer omscheppen.
Indien nodig bevochtig met warm water.
Serveer de kip omringd door de pareluitjes.
Antiaanbakpan
Houten lepel
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 114,14 |
| Koolhydraten (g) | 3,18 |
| waarvan suikers (g) | 3,18 |
| Vetten (g) | 6,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,24 |
| Eiwitten (g) | 8,68 |
| Vezels (g) | 0,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
