De kiwi mousse is een romig en fluweelzacht dessert, met een zoete en licht zure smaak. De delicate textuur past perfect bij de frisheid en intensiteit van de kiwi. Oorspronkelijk uit Frankrijk, is de mousse een van de favoriete bereidingen geworden om een maaltijd op een lichte en verfijnde manier af te sluiten. Ideaal om van te genieten tijdens de zomer, deze kiwi mousse zal iedereen veroveren met zijn frisheid en delicate smaak.
Los de suiker op in een beetje water op het vuur tot je een siroop krijgt die je in een kom giet.
Schil de kiwi's, snijd ze in plakjes en pureer ze. Bewaar enkele stukjes apart.
Klop de eidooiers met de suikersiroop tot een zachte en schuimige crème.
Klop de slagroom en voeg deze samen met de gepureerde kiwi toe aan de crème.
Meng en zet minstens een half uur in de vriezer.
Serveer door stukjes kiwi op de bodem van een glas te leggen en de mousse erbovenop.
Blender
Kommetjes
Elektrische mixer
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
De kiwi mousse is een fris en licht dessert, perfect voor de zomer
Francia
| Energie (kcal) | 315,08 |
| Koolhydraten (g) | 26,58 |
| waarvan suikers (g) | 26,58 |
| Vetten (g) | 23,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 13,43 |
| Eiwitten (g) | 2 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
