De Klassieke Bavarois is een delicate en heerlijke dessert, bereid met melk, slagroom, eidooiers, suiker en gelatine. De zachte textuur en de uitgebalanceerde zoetheid veroveren de smaakpapillen van iedereen. Een explosie van smaken die je meeneemt naar het prachtige Beieren.
Klop de eidooiers met de suiker en giet de gekookte melk eroverheen
Voeg de in water verzachte en uitgeknepen gelatine toe; kook al roerend zonder te laten koken totdat de room de lepel bedekt
Zeef het en laat het afkoelen
Klop de slagroom en meng het door de room
Giet in een met koud water bevochtigde vorm en zet enkele uren in de koelkast
Haal uit de vorm
Kommetjes
Garde
Glazen schalen
Houten lepel
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen
De Klassieke Bavarois is een oud dessert, afkomstig uit Beieren in Duitsland. Het is een verfijnd en romig dessert, perfect om een speciale diner af te sluiten.
Germania
| Energie (kcal) | 273,74 |
| Koolhydraten (g) | 19,84 |
| waarvan suikers (g) | 19,84 |
| Vetten (g) | 19,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,06 |
| Eiwitten (g) | 5,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
