Klassieke koekjes zijn knapperige lekkernijen, ideaal voor wie houdt van de eenvoudige maar onweerstaanbare smaak van zelfgemaakte koekjes. Ze zijn perfect om te maken bij feestjes of om jezelf te verwennen met een homemade zoetigheid. Het recept is heel eenvoudig en vereist basisingrediënten die gemakkelijk in de voorraadkast te vinden zijn.
Zeef de bloem en doe deze in een kom met de suiker, het zout, het bakpoeder, de citroenschil, het ei en de in stukjes gesneden boter; kneed snel met de handen, vorm een bal en zet deze een half uur in de koelkast afgedekt met een theedoek.
Na deze tijd rol je het deeg met de deegroller uit tot een lap van 1 centimeter dik en steek er met een glas ronde vormen uit.
Vet de bakplaat in met boter en bestuif met bloem, leg de koekjes erop en bak ze in de oven op 200 graden gedurende 15 minuten.
Mixer
Bakplaat voor koekjes
Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking om ze langer vers te houden.
Klassieke koekjes zijn perfect om op elk moment van de dag van te genieten, geserveerd bij een kopje thee of koffie.
Italy
| Energie (kcal) | 409,17 |
| Koolhydraten (g) | 53,03 |
| waarvan suikers (g) | 22,84 |
| Vetten (g) | 20,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,57 |
| Eiwitten (g) | 6,23 |
| Vezels (g) | 1,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
