De Klassieke Pizza is de koningin van de Italiaanse pizza's. Oorspronkelijk uit Napels, heeft ze de wereld veroverd met haar zachte en knapperige textuur, haar tomatensaus en haar smakelijke mix van kazen.
Werk het deeg met de palm van je hand tot je een glad, elastisch en stevig deeg zonder klontjes hebt verkregen
Leg het deeg in een met bloem bestoven slakom, dek af met een doek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats (ongeveer 20 graden)
Verdeel het deeg met de handen in vier schijven van ongeveer 22 cm in diameter
Behandel het deeg alsof het brooddeeg is, druk stevig met de palm van je handen van het midden naar de randen om de lucht te verwijderen
Maak de schijven plat en laat de buitenrand iets dikker
Breng de gekozen topping aan en laat de rand vrij
Deegmachine
Deegplank
Pizzasnijder
Italia
| Energie (kcal) | 338,63 |
| Koolhydraten (g) | 60,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,5 |
| Vetten (g) | 7,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,04 |
| Eiwitten (g) | 10 |
| Vezels (g) | 2,25 |
| Uitverkoop (g) | 1,11 |
