De klassieke pizza is de koningin van de Italiaanse pizza's. Oorspronkelijk uit Napoli, heeft ze de wereld veroverd met haar zachte en knapperige textuur, haar tomatensaus en haar smakelijke kaasmix.
Kneed het deeg met de palm van uw hand tot u een glad, elastisch en samenhangend deeg zonder klonten krijgt
Leg het deeg in een met bloem bestoven kom, dek af met een doek en laat 1 uur op een warme plaats rijzen (ongeveer 20 graden)
Verdeel het deeg met uw handen in vier schijven van ongeveer 22 cm diameter
Houd het deeg vast alsof het brooddeeg is en druk met kracht met de palm van uw handen van het midden naar de randen om de lucht te verwijderen
Maak de schijven plat en laat de buitenrand iets dikker
Verdeel de gekozen topping en laat de rand onbedekt
Deegmixer
Deegplank
Pizzasnijder
Italy
| Energie (kcal) | 338,63 |
| Koolhydraten (g) | 60,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,5 |
| Vetten (g) | 7,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,04 |
| Eiwitten (g) | 10 |
| Vezels (g) | 2,25 |
| Uitverkoop (g) | 1,11 |
