Knoflooksoep

Name: Knoflooksoep
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 Tenen Knoflook; 1 Blad Laurier; 200 G Oud Brood; 2 Eidooiers; 20 G Boter; q.b. Geraspte Parmezaanse Kaas; 1 Snufje Zout; 2 Korrel Witte Peperkorrels

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Knoflooksoep is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in de Toscaanse regio. Het is een dikke en smaakvolle soep, bereid met eenvoudige ingrediënten maar met een intense smaak. Knoflook is het hoofdingrediënt van deze soep, die een unieke en karakteristieke smaak geeft. Het is een comfort food gerecht dat perfect is voor de winter, in staat om te verwarmen en het gehemelte te bevredigen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Knoflook10Tenen
Laurier1Blad
Oud brood200G
Eidooiers2
Boter20G
Geraspte parmezaanse kaasq.b.
Zout1Snufje
Witte peperkorrels2Korrel

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Pel de knoflook en doe deze in een pan met 100 cl water, de laurier, een snufje zout en 2 peperkorrels
STAP 2 VAN 6
Kook gedurende 20 minuten
STAP 3 VAN 6
Snijd het brood in blokjes, bak het in de boter en doe het in een soepkom
STAP 4 VAN 6
Klop de dooiers met 20 g boter en een beetje zout tot een crème en giet deze in de soepkom
STAP 5 VAN 6
Zeef de soep en giet deze heet in de soepkom
STAP 6 VAN 6
Goed roeren en bestrooien met Parmezaanse kaas voor het serveren

Suggesties

Pan
Soepkom
Fornuis

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	282,35
Koolhydraten (g)	42,08
waarvan suikers (g)	3,02
Vetten (g)	9,62
waarvan verzadigd (g)	4,56
Eiwitten (g)	7,89
Vezels (g)	3,25
Uitverkoop (g)	1,07

Eiwitten
7,89g·13%
Koolhydraten
42,08g·67%
Vetten
9,62g·15%
Vezels
3,25g·5%