Koffiegranita met room is een verfrissend en heerlijk Italiaans dessert, ideaal om af te koelen tijdens warme zomerdagen. Deze granita wordt gemaakt met kristalsuiker, water, ristretto-koffie, slagroom en vanillesuiker. De korrelige textuur en de intense koffiesmaak passen perfect bij de zachtheid en zoetheid van de opgeklopte room. Een explosie van frisheid en smaak die bij de eerste hap overtuigt!
Doe de kristalsuiker in een steelpan met het water en breng aan de kook
Haal de siroop van het vuur en roer er vier kopjes zeer sterke ristretto-koffie door met een houten lepel; laat volledig afkoelen
Giet het mengsel in ijsbakjes en zet gedurende 2-3 uur in de vriezer, roer elke 30 minuten
Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker (onthoud dat de slagroom zeer koud moet zijn om dit goed te laten lukken)
Na de afgesproken tijd verdeel je de granita over vier glazen
Doe de slagroom in een spuitzak met stervormig mondstuk en decoreer naar wens het oppervlak van de granita's
Serveer direct
Blender
Kom
Spatel
Ijsmachine
Italy
| Energie (kcal) | 78,63 |
| Koolhydraten (g) | 10,95 |
| waarvan suikers (g) | 10,95 |
| Vetten (g) | 4,03 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,34 |
| Eiwitten (g) | 0,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
