Koffietruffels
@tuduu
Koffietruffels zijn heerlijke chocolaatjes met pure chocolade en koffie. Ze zijn perfect voor een zoete pauze of om te serveren bij een goede kop koffie. Dit recept is van Italiaanse oorsprong en kan in veel regio's worden gevonden, maar is vooral populair in Piemonte, de thuisbasis van de truffel.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 0 minKoken: 0 min
Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Pure chocolade
240G240G - Boter
110G110G - Kristalsuiker
150G150G - Poedersuiker
200G200G - Koffieq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 2
Klop de boter met de suiker, voeg de koffie en de gesmolten chocolade toe die au bain-marie is verwarmd; meng tot een homogene massa is verkregen
- STAP 2 VAN 2
Maak met het deeg knikkergrote balletjes, rol ze door de poedersuiker, plaats ze in papieren vormpjes en serveer aan het einde van de maaltijd bij de koffie
Suggesties
Pan
Kom
Koelkast
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar de koffietruffels in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen
Oorsprong
Italia, Piemonte
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 497,46 |
| Koolhydraten (g) | 69,57 |
| waarvan suikers (g) | 69,26 |
| Vetten (g) | 24,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,73 |
| Eiwitten (g) | 2,39 |
| Vezels (g) | 2,74 |
- Eiwitten2,39g·2%
- Koolhydraten69,57g·70%
- Vetten24,63g·25%
- Vezels2,74g·3%