Konijn Alla Cacciatora

Name: Konijn Alla Cacciatora
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 2000 G Konijn; 200 G Olijfolie; 2 Teentjes Knoflook; 700 G Tomaten; 1 Glas Witte Wijn

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Konijn alla Cacciatora is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, afkomstig uit de regio Toscane. Het is een smakelijk hoofdgerecht op basis van konijnenvlees, gekookt met tomaten, knoflook, olijfolie en witte wijn. De bereiding duurt ongeveer 15 minuten en de kooktijd is 60 minuten. Konijn alla Cacciatora wordt zeer gewaardeerd om zijn intense en aromatische smaak.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Konijn2,000G
Olijfolie200G
Knoflook2Teentjes
Tomaten700G
Witte wijn1Glas

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Het konijn moet in stukken worden gesneden en gemarineerd in water en azijn, bij voorkeur in de koelkast, gedurende twee uur
STAP 2 VAN 5
Haal het eruit, spoel het af en laat het goed uitlekken
STAP 3 VAN 5
Bak in een pan de knoflook in de olie; verwijder dan de teentjes en voeg de stukken konijn toe, zout en peper
STAP 4 VAN 5
Wanneer het konijn is opgedroogd, voeg beetje bij beetje de witte wijn toe en daarna de in stukken gesneden tomaat
STAP 5 VAN 5
Na deze handeling moet de pan worden afgedekt zodat het koken doorgaat, maar als het lijkt alsof het konijn te waterig is, haal dan de deksel eraf

Suggesties

Grote koekenpan
Mes
Kooklepel
Snijplank

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	143,26
Koolhydraten (g)	0,82
waarvan suikers (g)	0,82
Vetten (g)	9,25
waarvan verzadigd (g)	2,02
Eiwitten (g)	13,05
Vezels (g)	0,2
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
13,05g·56%
Koolhydraten
0,82g·4%
Vetten
9,25g·40%
Vezels
0,2g·1%