Konijn in Tomatensaus

Name: Konijn in Tomatensaus
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Konijn van 1000 g; q.b. Peperoncino; 1 Glas Droge witte wijn; 400 g Tomaten; q.b. Gepelde tomaten; q.b. Olijfolie; 1 Teentje Knoflook

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Konijn in Tomatensaus is een smakelijk hoofdgerecht van Italiaanse oorsprong. Het konijn wordt lang gekookt in een saus op basis van tomaten, witte wijn en peperoncino, wat het extreem smaakvol en sappig maakt. Dit gerecht wordt zeer gewaardeerd om zijn zachtheid en zachte textuur. Konijn in Tomatensaus is ideaal om te serveren met een bijgerecht van groenten of geroosterde aardappelen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Konijn van 1000 g1
Peperoncinoq.b.
Droge witte wijn1Glas
Tomaten400g
Gepelde tomatenq.b.
Olijfolieq.b.
Knoflook1Teentje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Snijd het konijn in stukken, bak ze in hete olie en laat ze uitlekken
STAP 2 VAN 4
Fruit in dezelfde olie de knoflook en de hele peperoncino, voeg dan het konijn weer toe, voeg de wijn toe en laat op hoog vuur verdampen
STAP 3 VAN 4
Voeg de gepelde tomaten en zout toe
STAP 4 VAN 4
Kook op laag vuur gedurende ongeveer 2 uur

Suggesties

Koekenpan
Houten lepel
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar het konijn in tomatensaus maximaal 3 dagen in de koelkast.

Meer informatie

Konijn in Tomatensaus is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in het midden en zuiden van het land.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	94,97
Koolhydraten (g)	0,69
waarvan suikers (g)	0,69
Vetten (g)	3,11
waarvan verzadigd (g)	1,22
Eiwitten (g)	14,39
Vezels (g)	0,17
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
14,39g·78%
Koolhydraten
0,69g·4%
Vetten
3,11g·17%
Vezels
0,17g·1%