Konijn met Honing en Groenten

Name: Konijn met Honing en Groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Konijn; 80 G Boter; 4 Wortelen; 4 Rapen; 100 G Erwten; 100 G Sperziebonen; q.b. Wijnazijn; 1 Eetlepel Honing; q.b. Dragon; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Konijn met honing en groenten is een smakelijk gerecht met een delicate smaak. Het konijnenvlees, langzaam gekookt met boter en wijnazijn, past perfect bij verse groenten zoals wortelen, rapen, erwten en sperziebonen. De zoete toets van honing en het aroma van dragon maken deze heerlijke bereiding compleet. Ideaal voor een speciaal diner of een familielunch.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 45 minKoken: 45 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Konijn1
Boter80G
Wortelen4
Rapen4
Erwten100G
Sperziebonen100G
Wijnazijnq.b.
Honing1Eetlepel
Dragonq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Verwarm in een pan de boter met de honing en bak hierin het in stukken gesneden konijn goudbruin.
STAP 2 VAN 7
Wanneer ze kleur hebben gekregen, zout en peper toevoegen, uit de pan halen en warm houden.
STAP 3 VAN 7
Blus de bakresten door de azijn toe te voegen en laat op laag vuur verdampen.
STAP 4 VAN 7
Kook ondertussen de groenten 5 minuten apart.
STAP 5 VAN 7
Plaats het konijn opnieuw in de pan, voeg de groenten en wat gehakte dragon toe.
STAP 6 VAN 7
Dek af en zet de pan in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer drie kwartier.
STAP 7 VAN 7
Aanbevolen wijnen: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC.

Suggesties

Pan
Mes
Houten lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen in een luchtdichte container

Meer informatie

Hoofdgerechten op basis van vlees

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	104,59
Koolhydraten (g)	2,52
waarvan suikers (g)	2,22
Vetten (g)	4,99
waarvan verzadigd (g)	2,45
Eiwitten (g)	12,02
Vezels (g)	1,19
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
12,02g·58%
Koolhydraten
2,52g·12%
Vetten
4,99g·24%
Vezels
1,19g·6%