Konijn met Kruiden is een smakelijk gerecht uit de Italiaanse keuken, met name uit de regio Emilia-Romagna. Dit recept voorziet in het koken van het konijn met een heerlijke aromatische saus op basis van verse kruiden en witte wijn, die het gerecht een intense en geurige smaak geven. Het konijnenvlees is zacht en sappig, perfect gekruid met specerijen en aroma's. Ideaal voor een speciale lunch of diner, Konijn met Kruiden zal iedereen bekoren.
Fruit een mengsel van ui, wortel, selderij, knoflook, peterselie en basilicum in olie en boter
Besprenkel met wijn en laat verdampen
Voeg de verdunde tomatenpuree toe in een soeplepel bouillon, zout, peper, oregano en kook afgedekt gedurende 20 minuten
Bak het konijn in stukken in olie en boter, bestrooi met bloem, besprenkel met wijn en een beetje brandy, laat verdampen, voeg de voorbereide groenten toe, 1/2 glas warm water en kook ongeveer 40 minuten
Koekenpan
Mes
Snijplank
Italia
| Energie (kcal) | 112,92 |
| Koolhydraten (g) | 0,52 |
| waarvan suikers (g) | 0,5 |
| Vetten (g) | 4,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,63 |
| Eiwitten (g) | 18,56 |
| Vezels (g) | 0,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
