Savooiekoolballetjes zijn een heerlijk bijgerecht gemaakt van fijngesneden savooiekool, gebraad vlees, Salame, Formaggio Grana en kruiden, perfect om warm te serveren als begeleider bij vlees- of visgerechten. Ze zijn krokant van buiten en zacht van binnen; hun smaak is rijk en hartig. Dit recept is erg veelzijdig en kan op verschillende manieren worden bereid. De savooiekoolballetjes kunnen in de pan worden gebakken of in de oven worden gegaard voor een lichtere versie. Ze zijn ideaal om te eten tijdens de koudere maanden van het jaar.
Blancheer 8 bladeren savooiekool zonder de nerf in kokend water; droog ze af op een theedoek.
Meng Salame en het gehakt met knoflook, peterselie, geraspte Formaggio Grana, ei en paneermeel.
Maak grote balletjes, wikkel ze in de savooiekool en bind ze vast.
Bak ze aan in een basis van olie en aromaten; blus af met wijn en laat ze garen.
Koekenpan
Kookpan
Kom
Blender
Bewaar de savooiekoolballetjes maximaal 3 dagen in de koelkast
Savooiekoolballetjes zijn een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral gangbaar in de noordelijke regio's
Italy
| Energie (kcal) | 96,93 |
| Koolhydraten (g) | 2,73 |
| waarvan suikers (g) | 2,73 |
| Vetten (g) | 5,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,07 |
| Eiwitten (g) | 7,96 |
| Vezels (g) | 2,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
