Koude pasta met kruiden is een frisse en smaakvolle zomerse eerste gang. Dit recept is geïnspireerd op de mediterrane traditie en maakt gebruik van aromatische kruiden zoals laurier, tijm, oregano, marjolein, peterselie en basilicum, die een intense geur aan het gerecht geven. De pasta wordt al dente gekookt en vervolgens gekruid met de aromatische kruiden, peperkorrels en extra vierge olijfolie. Het wordt aanbevolen om de pasta koud te serveren, ideaal voor een lichte avondmaaltijd of een picknicklunch.
Maal gelijke delen laurier, tijm, oregano, marjolein, peterselie, basilicum en peperkorrels samen, meng met olijfolie en breng op smaak en bind met ansjovispasta en een beetje gehakte knoflook
Gebruik het mengsel vervolgens om de pasta op smaak te brengen
Koekenpan
Vergiet
Italia
