Kreeft op Catalaanse wijze is een heerlijk en smaakvol gerecht, typisch voor de Catalaanse keuken. Het is een salade van verse kreeft, op smaak gebracht met olijfolie en wijnazijn en vergezeld van tomaten, jonge zoete uien en rucola. De combinatie van frisse en intense smaken maakt dit gerecht perfect als hoofdgerecht tijdens een speciale diner.
Kook de kreeft in gezouten water, snijd deze en serveer op een bed van jonge zoete uien, tomaten en rucola, op smaak gebracht met olijfolie en azijn.
Grill
Spain
