Lactosevrije cheesecake

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 12

   Verkruimel de koekjes, voeg de gesmolten boter toe en meng goed om de basis van de taart te bereiden.

2. STAP 2 VAN 12

   Bekleed een ingevette springvorm met bakpapier en druk het mengsel goed aan met de achterkant van een lepel.

3. STAP 3 VAN 12

   Laat de basis 30 minuten in de koelkast rusten of 15 minuten in de vriezer.

4. STAP 4 VAN 12

   Meng in een kom de eieren, suiker, vanilline en citroensap.

5. STAP 5 VAN 12

   Voeg al kloppend ook de smeerkaas en de verse room toe.

6. STAP 6 VAN 12

   Meng het geheel en giet het op de basis.

7. STAP 7 VAN 12

   Strijk het goed glad en bak het een uur in een statische oven: de eerste 30 minuten op 180°C en daarna 30 minuten op 160°C.

8. STAP 8 VAN 12

   Terwijl de taart in de oven staat, bereid je de saus met in stukjes gesneden aardbeien en bosvruchten.

9. STAP 9 VAN 12

   Meng in een antiaanbakpan de rode vruchten met een eetlepel poedersuiker.

10. STAP 10 VAN 12

    Kook op laag vuur en roer af en toe om een vrij dikke saus te verkrijgen.

11. STAP 11 VAN 12

    Laat de taart na het bakken afkoelen. Giet er dan de saus over en decoreer creatief met de bosvruchten.

12. STAP 12 VAN 12

    Bedek de taart met plasticfolie en laat de taart 4 uur in de koelkast rusten.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)