Lam in citroensaus is een heerlijk gerecht uit de Sardijnse traditie. Het lamsvlees, mals en sappig, wordt langzaam gekookt met een rijke en smaakvolle saus op basis van citroen, knoflook en peterselie. Het resultaat is een aromatisch en smakelijk gerecht, perfect om te genieten bij een speciaal diner of een traditioneel feest. Probeer dit traditionele Sardijnse recept en laat je verleiden door de authentieke smaken van Sardinië!
Hak de knoflook en peterselie fijn
Doe de knoflook en olijfolie in een pan; bak en voeg het lam in middelgrote stukken toe
Laat ongeveer 20 minuten koken, voeg dan de gehakte peterselie toe en zet het vuur uit
Klop 1 ei en 1 eidooier; pers de citroen over het lamsvlees en voeg het ei toe
Zet het gas weer aan voor een paar minuten en serveer
Pan
Kom
Mes
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Lam in citroensaus is een typisch gerecht uit de Sardijnse keuken
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 249,88 |
| Koolhydraten (g) | 0,23 |
| waarvan suikers (g) | 0,23 |
| Vetten (g) | 20,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,59 |
| Eiwitten (g) | 15,85 |
| Vezels (g) | 0,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
