Lamsvlees in citroensaus is een heerlijk gerecht uit de Sardijnse traditie. Het malse en sappige lamsvlees wordt langzaam gekookt met een rijke en smakelijke saus op basis van citroen, knoflook en peterselie. Het resultaat is een aromatisch en smaakvol gerecht, perfect om te genieten tijdens een speciale maaltijd of een traditionele feestgelegenheid. Probeer dit traditionele Sardijnse recept en laat je verleiden door de authentieke smaken van Sardinië!
Snijd de knoflook en peterselie fijn.
Plaats de knoflook en olijfolie in een pan; laat deze aanbakken en voeg het lam in middelgrote stukken toe.
Laat 20 minuten koken en voeg dan de fijngehakte peterselie toe en zet het vuur uit.
Klop 1 ei en 1 dooiers; pers de citroen over het lamsvlees en voeg het ei toe.
Zet de gas weer aan voor een paar minuten en serveer.
Padella
Ciotola
Coltello
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Lamsvlees in citroensaus is een typisch gerecht uit de Sardijnse keuken
Italy, Sardegna
| Energie (kcal) | 239,05 |
| Koolhydraten (g) | 0,21 |
| waarvan suikers (g) | 0,21 |
| Vetten (g) | 19,53 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,04 |
| Eiwitten (g) | 15,5 |
| Vezels (g) | 0,19 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
