Lam in citroensaus is een heerlijk gerecht uit de Sardijnse traditie. Het lamsvlees, mals en sappig, wordt langzaam gegaard in een rijke en smakelijke saus op basis van citroen, knoflook en peterselie. Het resultaat is een aromatisch en smaakvol gerecht, perfect voor een speciaal diner of een traditionele feestelijkheid. Probeer dit traditionele Sardijnse recept en laat u verleiden door de authentieke smaken van Sardinië!
Hak de knoflook en peterselie fijn
Doe de knoflook en de olijfolie in een pan; laat ze aanbakken en voeg het lamsvlees in middelgrote stukken toe
Laat ongeveer 20 minuten garen, voeg daarna de fijngehakte peterselie toe en zet het vuur uit
Klop 1 heel ei en 1 eidooier; pers de citroen over het lamsvlees en voeg het ei toe
Zet het vuur nog een paar minuten aan en serveer
Koekenpan
Kom
Mes
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
Lam in citroensaus is een typisch gerecht uit de Sardijnse keuken
Italy, Sardegna
| Energie (kcal) | 249,88 |
| Koolhydraten (g) | 0,23 |
| waarvan suikers (g) | 0,23 |
| Vetten (g) | 20,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,59 |
| Eiwitten (g) | 15,85 |
| Vezels (g) | 0,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
