Lam met Groenten

Name: Lam met Groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Lamsbout van 1000 g; 1 Citroen; 250 g Diepvrieserwten; 200 g Champignons; q.b. Peterselie; q.b. Olie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Lam met groenten is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, dat de zachtheid van lamsvlees combineert met de frisheid van groenten. In dit recept wordt de lamsbout gemarineerd met citroensap en vervolgens langzaam gekookt met diepvrieserwten en champignons, om een gerecht met een intense en authentieke smaak te creëren. De verse peterselie en olijfolie geven diepte aan het gerecht, terwijl zout en peper het perfect in balans brengen. Dit gerecht kan goed in de koelkast worden bewaard en is perfect om bij verschillende gelegenheden van te genieten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Lamsbout van 1000 g1
Citroen1
Diepvrieserwten250g
Champignons200g
Peterselieq.b.
Olieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Extra vierge olijfolie EXTRA 1 liter

1 product

€ 19,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Spoel het lam af en leg het in een ovenschaal, bestrooi het met peterselie, zout, peper en veel olie, voeg 3 eetlepels water toe en zet het 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
STAP 2 VAN 3
Kook de erwten beetgaar; maak de champignons schoon, was ze in water en citroen en snijd ze in stukjes
STAP 3 VAN 3
Voeg de champignons en erwten toe aan het lam en laat het nog ongeveer 30 minuten verder koken

Suggesties

Koekenpan
Kom
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container

Meer informatie

Traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	195,36
Koolhydraten (g)	1,42
waarvan suikers (g)	0,87
Vetten (g)	14,93
waarvan verzadigd (g)	7,24
Eiwitten (g)	13,1
Vezels (g)	1,68
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
13,1g·42%
Koolhydraten
1,42g·5%
Vetten
14,93g·48%
Vezels
1,68g·5%