Geitenbout met rozemarijn en aardappelen is een Italiaans gerecht met een heerlijke en sappige smaak. Het vlees van het jonge geitje past perfect bij de aromatische rozemarijn en de aardappelen maken het gerecht nog voedzamer. Het is een traditioneel recept uit de midden- en zuidelijke regio's en kan tijdens feestdagen of bij een speciale maaltijd worden geserveerd.
Wrijf de geitenbout royaal in met zout en peper, prik hem hier en daar in en laat hem de avond ervoor marineren in een ruime schaal met olie, citroensap en rozemarijn
Giet 's ochtends goed af, bestrooi met rozemarijnnaaldjes en voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe
Leg het op een met olie ingevette bakplaat en rooster in een goed voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, af en toe bedruipend met het vocht van de marinade
Koekenpan
Oven
Snijplank
Mes
Geitenbout met rozemarijn en aardappelen is een typisch Italiaans recept, vooral populair in de centrale en zuidelijke regio's. Het is een smakelijk en sappig gerecht, perfect om te eten tijdens feestdagen of voor een speciale maaltijd. Het vlees van het jonge geitje past uitstekend bij de smaak van rozemarijn en de toevoeging van aardappelen maakt dit gerecht nog vullender. Probeer het en laat je verleiden door de smaken van de traditie!
Italy
| Energie (kcal) | 135,64 |
| Koolhydraten (g) | 4,16 |
| waarvan suikers (g) | 0,41 |
| Vetten (g) | 7,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,62 |
| Eiwitten (g) | 12,81 |
| Vezels (g) | 0,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
