De lamsbout met rozemarijn en aardappelen is een smakelijk en sappig Italiaans gerecht. Het vlees van de lam past perfect bij het aromatische aroma van rozemarijn en de aardappelen maken het gerecht nog voedzamer. Het is een traditionele recept uit de regio's van midden-zuid en kan worden genoten tijdens de feestdagen of voor een speciaal diner.
Bestrooi de lamsbout royaal met zout en peper, prik er hier en daar in en laat het de avond ervoor marineren in een ruime kom met olie, citroensap en rozemarijn.
Laat het 's ochtends goed uitlekken, bestrooi met rozemarijnblaadjes en voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe.
Leg het op een met olie ingevette bakplaat en rooster het in een goed voorverwarmde oven gedurende 40/45 minuten, af en toe bedruipend met de marinade.
Pan
Oven
Snijplank
Mes
De lamsbout met rozemarijn en aardappelen is een typisch recept uit de Italiaanse keuken, vooral populair in de regio's van midden-zuid. Het is een smakelijk en sappig gerecht, perfect om te genieten tijdens de feestdagen of voor een speciaal diner. Het vlees van de lam past perfect bij de aromatische smaak van rozemarijn en de toevoeging van aardappelen maakt dit gerecht nog voedzamer. Probeer het en laat je verleiden door de smaken van de traditie!
Italia
| Energie (kcal) | 135,64 |
| Koolhydraten (g) | 4,16 |
| waarvan suikers (g) | 0,41 |
| Vetten (g) | 7,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,62 |
| Eiwitten (g) | 12,81 |
| Vezels (g) | 0,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
