Lamskoteletten met knoflook zijn een smakelijk en sappig gerecht, typisch voor de mediterrane keuken. De koteletten worden in de pan gebakken met olijfolie en knoflook, vervolgens afgeblust met witte wijnazijn en tenslotte in de oven gebakken. Aardappelen zijn een perfecte bijgerecht om de lamskoteletten te begeleiden. Een eenvoudig maar intens smakend recept!
In 2 verschillende pannen bak 800 g aardappelen in plakjes en 800 g lamskoteletten in een beetje olie
Plet een bol knoflook en verdun met 25 cl witte wijnazijn en een glas water
Giet deze saus voor de helft over de aardappelen en voor de helft over het lam
Breng beide op smaak met zout, peper en een snufje suiker
Kook gedurende 10 minuten op hoog vuur en schud af en toe de pannen
Serveer de lamskoteletten en de aardappelen op hetzelfde serveerbord
Pan
Oven
Italia
| Energie (kcal) | 144,28 |
| Koolhydraten (g) | 7,24 |
| waarvan suikers (g) | 0,7 |
| Vetten (g) | 8,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,18 |
| Eiwitten (g) | 7,52 |
| Vezels (g) | 0,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
