Lamskoteletten met knoflook zijn een smakelijk en sappig gerecht, typisch voor de Mediterrane keuken. De koteletten worden in de pan aangebraden met olijfolie en knoflook, daarna afgelust met witte wijnazijn en tenslotte in de oven gegaard. Aardappelen vormen een perfect bijgerecht bij de lamskoteletten. Een eenvoudig recept met een intense smaak!
Bak in twee verschillende pannen in weinig olie 800 g in plakjes gesneden aardappelen en 800 g lamskoteletten
Kneus een bol knoflook en verdun met 25 cl witte wijnazijn en een glas water
Giet deze saus de helft over de aardappelen en de helft over de lamskoteletten
Kruid beide met zout, peper en een snufje suiker
Laat 10 minuten op hoog vuur garen en schud af en toe de pannen
Serveer de lamskoteletten en de aardappelen op hetzelfde serveerbord
Koekenpan
Oven
Italy
| Energie (kcal) | 144,28 |
| Koolhydraten (g) | 7,24 |
| waarvan suikers (g) | 0,7 |
| Vetten (g) | 8,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,18 |
| Eiwitten (g) | 7,52 |
| Vezels (g) | 0,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
