Lamskoteletten met wijn

Name: Lamskoteletten met wijn
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Koteletten Lam; 6 Eetlepels Olijfolie; 1 Glas Rode Wijn; q.b. Salie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De Lamskoteletten met Wijn zijn een heerlijk en sappig gerecht, perfect voor een elegant diner of een speciaal feest. Het lam wordt langzaam gekookt in een smaakvolle mix van rode wijn en kruiden, wat het een unieke en onweerstaanbare smaak geeft. Het vlees is mals en smaakvol, en komt gemakkelijk van het bot. Dit recept heeft oude wortels en is een echt symbool van de Italiaanse culinaire traditie.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Lam12Koteletten
Olijfolie6Eetlepels
Rode wijn1Glas
Salieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
In een pan met olie en salieblaadjes de koteletten aan beide zijden bruin bakken
STAP 2 VAN 4
Giet de wijn erover en laat op laag vuur 10 minuten verdampen
STAP 3 VAN 4
Haal de koteletten uit de pan en leg ze op een serveerschaal, zout en peper naar smaak, bind de overgebleven kooksaus in de pan goed en giet deze over de koteletten
STAP 4 VAN 4
Serveer als bijgerecht met gegrilde groenten (courgette, aubergine en paprika)

Suggesties

Grote pan
Houten lepel
Keukentang

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de restjes in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

De Lamskoteletten met Wijn zijn een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral wijdverspreid in de regio's van Midden-Italië

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	279,64
Koolhydraten (g)	0,01
waarvan suikers (g)	0,01
Vetten (g)	23,15
waarvan verzadigd (g)	10,86
Eiwitten (g)	17,22
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
17,22g·43%
Koolhydraten
0,01g·0%
Vetten
23,15g·57%
Vezels
0g·0%